最初學習手工皂的時候是夏天，老師教我油鹼溫度一定要在45度左右，而且兩者溫度最好差距在10度以內。
但越到冬天，發現我的手工皂失敗率越高，怎麼常常都有白粉甚至鬆糕，明明拼命保溫，但是仍然不斷發生。
我猜測，是油的問題，是配方的問題。
那時候有網友告訴我，其實只要不熱油製作，根本就不會有白粉鬆糕這些失敗。
101年，那是我第一次聽到的理論，也才知道自己對手工皂的了解少之又少，在這之前還以為會攪個皂、做出一塊皂就很厲害了。
後來上了手工皂講師培訓班、不熱油、如何打好皂等等課程後，這才又有了新的想法與融合。原來，鬆糕白粉與攪拌手法、溫度、空氣接觸、入模皂液狀況都是息息相關的。
但在我的內心深處仍不排除某些配方或是某個牌子的油品就是特別容易鬆糕的想法。
一直蘊釀著要來做個實驗，這就來開始吧！
懶人不想打太久，於是挑了自己常做的乳油木家事皂來打打，加上高度的椰子油總是會快一點trace了吧！
一、一次加水法：
2016/5/23，打皂當天是初夏33度的微熱氣候。
預計在鹼水低於50度後入油，這個方式目的是藉由鹼水溫度將油的溫度提升起來。
要動手時，水量2.5倍。油33度(乳油木果脂有先稍行加熱融解，其他室溫油再放入)、鹼水48度，油鹼混合之後是40度左右。因為要實驗，所以全程手攪。
手攪30分左右，微T狀態，加精油。
手攪40分左右，LT狀態，繼續攪。
手攪1小時，終於OT，入兩個土司模，一個進保溫、一個放室溫，兩個都有蓋壓克力板上蓋。
入模前測得39.7度。
入模一個小時後，保溫箱中的土司模中心44度(隔著壓克力板測)、造型模34度。
這次打皂比預想中攪拌得久，平常打的潔顏皂都沒有打這麼久，所以…手好痠…，原本一天想試兩種，但太累了，下一個方式等明天吧！
一次加水法結果：
1.保溫箱中的加蓋土司模，皂上層無白粉，皂體也很美。
2.室溫下的土司模，皂上層四週有白粉，應該是上面蓋的壓克力板有點不平往上翻，導致空氣與皂體接觸白粉，中間部份正常。但造型模無加蓋，有薄薄白粉。
3.此次2.5倍水，脫模後皂體有微量水份。用線刀切皂，比一般皂稍硬但仍可切。蓋皂章時會黏章，明日再蓋。
還好切開後的皂體一樣美
二、二次加水法
2016/5/25的午後，天氣微悶，好像要下雨卻又沒下下來。
因為前天打的家事皂實在打太久，所以今天就直接用二次加水法了。
為了測得精準一點的結果，因此水量一樣是2.5倍。一次水為1.3倍/二次水為1.2倍
鹼水41度、油33度，混合後39.2度。
一次水下去後，油並沒有因為高濃度的鹼水而快有快速變化，就這樣子打了15分鐘，雖然顏色變得比較白，但仍稱不上是trace的狀況。
一次水攪拌15分鐘後，緩緩倒入二次水。油溫瞬時由38.9度一路飆升到45.3度，皂液也很快trace了。
加入精油繼續攪拌十至十五分鐘，皂液已經OT, 此時測得表面皂液溫度45度入模。
打皂時間花了30-35分左右，比一次下2.5倍水去融鹼節省了半小時。提早收工的感覺真好！我愛二次加水法！
入兩個500克土司模(因為要實驗很多種，少量就好了，免得家事皂太多用不完XDDD), 三個造型模。
一條加蓋保溫(造型模沒上蓋)、另一條一樣加上蓋放室溫，兩個造型模無上蓋。
5/26脫模。兩條土司模跟造型模皆完全沒有白粉，有沒有保溫基本上沒什麼差異。
(下圖1有無保溫，土司模有加蓋。造型模沒蓋。成品一樣。)
(下圖2有保溫，土司模有加蓋。造型模沒蓋。成品一樣)
這代表什麼？
1 . 二次加水法的後段升溫讓皂化較為快速完整
2. 攪拌均勻
3. 天氣這麼熱，家事皂就算不保溫也不會影響到皂化反應
切皂手感跟一次加水法差不多，皂體外觀也算蠻均勻，但仔細摸一摸，總覺得皂體摸起來感覺沒有一次水的細緻(兩次水量相同)…
也或許是實驗一的皂已多放置一天，所以隔天再來摸摸看好了XD\
蓋皂章跟上一次的一樣，還有點會黏，不是很好看。但手癢還是每塊都蓋上了…XD
5/30，兩款皂都比較乾燥了，再拿起來摸摸看手感，發現二次加水法的家事皂，雖然看起來細緻，但摸起來感覺比一次加水法的粗糙一些…
另外二次加水的皂體成皂後也比較白。兩鍋皂的用油都一模一樣，只有精油不一樣(因為第一次的精油用完了)…
所以這次顏色差異也許跟精油的使用有關。下次有機會再來實驗囉！
噹噹噹~~下課了！
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