咕咕鳥幸福手作坊

很久沒有寫部落格了，今天卻又決定出文章絕非偶然，那是因為我想跟大家分享一件事。希望格友們有耐心看到最後我的結論。

蛋黃油，很多年前就一直想自製看看，但始終沒有動手。

最近家裡多了很多茶葉蛋，加上小孩不愛吃蛋黃，靈機一動，就把這些蛋黃收集起來，準備來炒蛋黃油入皂！

看到有關網路上相關的蛋黃油資訊，蛋黃油簡直是仙丹妙藥…(以下截錄(詳見下方參考網址)：寫到蛋黃油內服外用能醫百病，可以治燙傷、濕疹、心臟病等，有如「仙藥」。但實際測過了後，我有了不同的想法。

實作後的時間大約30分，但因為要不斷拌炒，手臂非常痠。

先來看看我的製作過程吧！

1.將熟蛋黃收集起來一起下鍋，壓碎中小火炒。

2.炒到變咖啡色，此時都還是非常和平共處，也沒什麼油煙，但蛋黃狀態明顯不太一樣了，變得有些黏稠類似麻糬。

3.繼續炒到深棕色、慢慢變黑…然後煙開始多了起來。此時轉大火加強他出油的速度。

4.鍋中大煙不斷出現，蛋黃已經變蛋黑，完全碳化了吧！我在一片煙霧中仍不斷拌炒，但根本是看不太到蛋黃實際的狀態。隱約感覺他有"油化"，熄火後才看到了我們的主角~~蛋黃油

5. 將蛋黃渣濾掉，取油品即可。蛋黃油可保存很久。

在大煙大霧彌漫整屋的這個情形，直至最後看到成品的這一剎那，我突然想起了一種油品~

沒錯！就是松焦油！！

松焦油也是對問題皮膚有很好的功效，是從松木經碳化後，以高壓蒸餾後所得到的最終產物！這種油品也是非常濃稠且黏，其內含成份雖然對問題皮膚有很好的舒緩效果，但在使用於皮膚上卻有可能致癌的爭議。市售的松焦油，我們可以仔細選擇去掉可能致癌的成份的松焦油。但自製的蛋黃油，卻只能直接使用，連檢測都無法檢測。我們都知道烤焦的肉片有可能致癌，那麼炒到焦黑的蛋黃而產生的蛋油就不會有問題嗎？我不是專家，只能以所學所做所想而提出疑問。

這次的蛋黃油會以與松焦油相同方式嘗試入皂，但不會有再一次的製作了！建議真的對蛋黃油有興趣的格友們，可以上網購買有認證或有安全檢測過的蛋黃油，價格雖然比自己這樣胡亂玩一通來得貴，但相信只要細心選擇，還是能選購到令人安心的蛋黃油。

除了上述原因外，主要還有冒大煙的部份！因為忘了關廚房的門，導致家中的每個房間都充滿了煙焦味，氣味實在不好聞啊！

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蛋黃油功效參考網址：https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2267446/%E3%80%90%E5%85%A7%E5%90%AB%E8%A3%BD%E6%B3%95%E3%80%91%E8%9B%8B%E9%BB%83%E6%B2%B9%E9%86%AB%E7%99%BE%E7%97%85%20%E5%85%A7%E6%9C%8D%E5%A4%96%E7%94%A8%E6%8A%97%E8%A1%B0%E8%80%81%E9%86%AB%E6%BF%95%E7%96%B9%E5%BF%83%E8%87%9F%E7%97%85